無添加にこだわり、一つ一つ丁寧に手作りしています。九州産の素材とジューシーな完熟パイナップルを惜しみなく使用し、本場のパイナップルケーキでは味わえないリッチな美味しさを演出します。
発酵バターがふんわり香る
サブレ生地
九州産の小麦粉と高千穂バターをたっぷり使用し、バターの風味がふわっと香るリッチな口当たりの生地に仕上げました。
太陽をたっぷり浴びて育った
九州産小麦粉
宮崎県産や佐賀産など、九州の大地で元気いっぱいに育った小麦粉を使用しています。（※原材料の小麦粉については、安定的にご提供できる用、時期に応じて産地を使い分けることがあります。）
完熟パイナップルを100%
使用したジューシーな餡
パイナップルの濃厚な甘酸っぱさと果実感をのこし、お砂糖を加えてコトコト時間をかけて煮込んだパイナップル餡です。
型に入れてこんがり２度焼き
一つ一つ餡を丁寧に生地に包み、型に入れてこんがり焼きます。焼き立てはサクサク、少したつとしっとりして、どちらも美味しく楽しめます。
完熟パイナップルとココナッツミルクを、低温真空調理釜で煮詰めることでフルーティーでジューシーな果実味はそのままに、濃厚なミルクジャムに仕上がります。さっぱりした甘さで、ほかのどこにもない南国の味わいをお楽しみいただけます。
