2020年6月にパイナップルの倉庫だった場所をリノベーションして、小さなブックカフェをオープンしました。コンセプトは「心と体が喜ぶパイナップルカフェ」。祖父母がひろめた青島の「冷やしパイン」を、この先も残していきたいという想いから、パイナップルを中心としたメニューやギフト商品を開発しました。

COLD PRESS JUICE

カフェの人気メニューはパイナップルのコールドプレスジュースです。毎朝スロージューサーでゆっくりと時間をかけて果汁を絞り出します。食材に熱を極力加えないため、熱に弱い栄養素や食物酵素を生きたまま体に摂り入れることができ、胃や腸に負担を与えずに栄養を吸収します。もちろん、砂糖も水も加えません。

ランチは、パイナップル屋さんならではの、パンセットとライスセットの2種類を準備（現在は、週末のみ）。ライスセットは、パイナップルを細かく刻み、生ハムと一緒に炊き込んだ南国風の炊き込みご飯を。パンセットは、こんがりと焼いたパンにパイナップルとココナッツで作ったジャムを。いずれのセットにも、野菜や豆がたっぷリ入った具沢山スープがついて、体が喜ぶメニューとなっております。
そして、昔ながらの「冷やしパイン」は、50年以上変わらずひとつひとつ丁寧にハンドカットしており、昔も今もこの青島を訪れるお客様に愛されて続けています。